葡萄酒健康与养身

　　医学研究表明：葡萄酒的营养价值很高。其天然的原料及配制过程，使葡萄酒中也蕴藏了很多种氨基酸，矿物质和维生素。这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知葡萄酒中含有对人体有益的成分大约有600多种，葡萄酒的营养值由此也得到了广泛的认可。
　　自古以来，葡萄酒作为美容养颜的佳品，受到广大消费者的喜爱。明代医学家李时珍就道出了“葡萄酒驻颜色，耐寒“的特点。
　　意大利堪称美人国，那里的女人不仅漂亮，而且不会因为生育而影响体形。俄罗斯美女虽然堪称“百步之内必有佳丽“，但他们在生育后，却变成了“俄罗斯大婶”形象。通过研究比较，得出这样的结论：之所以会出现上面的情况，主要原因是因为俄罗斯人爱饮烈性酒而意大利人爱饮红酒。
　　葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的葡萄多酚，该成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白晢，光滑，祛斑，去皱，细腻更富有弹性。
　　葡萄酒能抗癌，美国有专家发现：红酒含有一种可以抗癌的皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，经提炼后高度浓缩于红酒内。
　　葡萄酒能延寿，《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是：酒能帮助长寿，总所周知：减少卡路里摄入量能延长人的生命，但这并不意味着我们要放弃不多美食，哈弗医学院病理学研究小组发现：喝葡萄酒可以降低卡路里。
　　葡萄酒能就防止动脉硬化，在人们的观念中一致认为：作为动脉硬化症的发病原因，是由LDL（低密度脂蛋白一种对人体健康有潜在危害的胆固醇）附着在血管上引起的，要想有效的控制这种情况的发生，除了抑制LDL的氧化外，还可以采取措施降低血液中LDL的含量，实践证明：适量饮用葡萄酒能达到这两方面的效果。
　　葡萄酒能预防心脏病，据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种被称为麸皮铜的植物色分，该物质以抗氧化剂与血小板抑制的双重“身份”出现，能保护血管的弹性与畅通。对心脏有非常重要的保健作用。
　　葡萄酒能防心血管病，据调查在意大利每10万人当中心血管疾病患者仅有61人，这与意大利是葡萄酒消费量最高的国家有关。丹麦研究人员相关研究报告中指出，每天饮用葡萄酒的人群与不饮用者对照其患心血管疾病而死亡的机率要低49%。
　　葡萄酒能预防血栓病，美国和日本的医学研究人员在葡萄酒中发现百丽卢醇，原花青素和葡萄黄铜等，葡萄多酚类物质。从而更深入的研究证明，少量饮用红酒，能使血液中的高密度脂蛋白升高，有利于将胆固醇转移，并使纤维蛋白溶解，从而减少血小板的凝聚。促进血液循环流畅，减少血栓的形成。
　　美国哈弗大学研究证明：适当饮用葡萄酒可使胰岛素增加活性，降低糖尿病的发病率。
　　神经学回顾：适量饮用葡萄酒对预防老年痴呆有极重大的意义。
　　美国老年病理学日志：饮用葡萄酒可以消除老年斑，可使超过大65岁的老人避免因衰老导致的眼盲。